Bio Topinambur, ca. 250g

  • Im Geschmack ist die Knolle nussig-süsslich und kann sowohl roh als auch gekocht oder frittiert werden. In gekochter Form erinnert der Geschmack von Topinambur an Artischocken. Gmüäs-Tipp: Topinambur muss nicht zwingend geschält werden vor dem Verzehr. Geschälte und geschnittene Knollen verfärben sich nach einigen Minuten bräunlich.
  • Betrieb: Bioland Agrarprodukte ZH Steinmaur

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