Bio Kohlrabi weiss, Stk.

  • Der Kohlrabi oder auch Rübkohl kann gekocht oder roh gegessen werden. Die ätherischen Öle verschaffen ihm seinen leicht süssen Geschmack.

    Gmüäs-Tipp: Die grünen Blätter des Kohlrabi können wie Spinat verwendet werden.
  • Betrieb: Müller Bioland AG Steinmaur ZH
  • Herbstzeit ist Rübenzeit. Dank ihrer hervorragenden Lagereigenschaften und fast endlosen Konservierungsmöglichkeiten sind Rüben jedoch beinahe das ganze Jahr über erhältlich. Das einheimische Herbstgemüse gibt es vielen Farb- und Formvariationen. Geschmacklich reichen sie von süss über sauer bis bitter. Die Rüben werden alle auf dem Bio-Hof in Andelfingen angebaut.

Über unseren Gemüsebauer aus Steinmaur



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