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Schnitzel à la minute (Rind)

  • Die allseits beliebten und preiswerten Schnitzel à la minute sind immer für eine Überraschung gut. Ob als köstliche Rahmschnitzel, schlicht mit Kräuterbutter oder mit im eigenen Saft gegarten Karotten und Nudeln; es gibt viele unvergessliche Rezepte, die wir alle aus unserer Kindheit kennen. Bei Mutti schmeckts eben am besten.

    Lebensmittelkunde: «Schnitzel à la minute oder Plätzli werden aus dem Stotzen, dem hinteren Oberschenkel geschnitten. Diese Stücke sind sehr mager und vor allem fürs Kurzbraten (Sautieren) geeignet.»
  • Zutaten: Rindfleisch
    Haltung: Freiland, Weide
    Produktionsort: Huggenberg ZH
    Haltbarkeit: Gemäss Etikett
  • Das Fleisch wird ausserhalb der Frischfleischtage gefroren gelagert und sollte nicht wieder eingefroren werden.
  • Die Schnitzel à la minute sind ebenfalls sehr gut geeignet für Tischgrill, Fondue Chinoise und Bourguignonne. 

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