Im leicht abgelegenen, ruhigen Ort Huggenberg sind Bauer Michael Weber und die Wasserbüffel- und Rinderherden zu Hause. Michael bereitet sich zur Zeit darauf vor, seinen Mutterkuhhaltungs-Betrieb auf Bio umzustellen.
Den stets gut gelaunten Bauer besuchen wir gerne und oft in seinem kleinen Paradies und sind jedes Mal von seinen Tierhaltungs-Standards überzeugt.
Bei Farmcraft.ch wird auf einen würdevollen Umgang mit den Tieren geachtet. Nebst dem kurzen Transportweg von 15 Minuten zum Metzger wird dafür gesorgt, dass das Tier stressfrei geschlachtet wird. Dies wird durch Einzelschlachtung beim Kundenmetzger gewährleistet. Es wird stets genügend Zeit eingeplant, damit keine Wartezeiten vor dem Schlachtlokal entstehen.
Wir haben uns persönlich davon überzeugt und Büffel Yorgos auf seiner letzten Reise begleitet.
«Büffel-Micky» lebt gemeinsam mit seiner Familie auf dem Huggenberg und bewirtschaftet den von seinem Vater übernommenen Bauernhof. Zusätzlich betreibt Michael ein kleines Bagger-Unternehmen. Nebst den Büffeln und Rindern leben Hühner, Wollschweine, Ziegen, Pferde, Katzen und Hündin Pina auf dem idyllischen Hof.
Metzger Godi Siegfried lebt auf dem Sitzberg und bewirtschaftet dort einen kleinen biologischen Landbetrieb. An der Kantonsgrenze von Thurgau und Zürich betreibt er kleines, nach den gesetzlichen Vorschriften umgebautes, Schlachtlokal. Dort lernte er während 10 Jahren sein Handwerk vom erfahrenen Metzgerkollegen und übernahm dann dessen Nachfolge.
Für unseren Online-Hofladen haben wir uns höhere Massstäbe gesetzt, als das Schweizer Tierschutzgesetz bezüglich Auslauf im Freien und Stallausstattung vorschreibt. Das Tierwohl steht für Farmcraft.ch und unsere Produzenten an oberster Stelle.
Für die Haltung der von uns zur Fleischgewinnung genutzten Tiere setzen wir und unser Bauer, anstelle der nur kleinsten Anzahl vorgegebenen Quadratmeter, auf grosszügigen Weidegang und einen gut ausgestatteten, sauberen Stall mit ausreichend Platz für jedes Tier.
