Bio Portulak ca. 100g

  • Der Winter-Portulak hat seine Wurzeln in Nordamerika und ist noch etwas unbekannt in der Schweizer Küche. Geschmacklich sind die jungen Portulak-Blätter süsslich bis leicht nussig.

    Gmüäs-Tipp: Kann bestens zu Quark-Dips, als Suppenzusatz, Salat oder einfach wie Spinat verwendet werden.
  • Betrieb: Müller Bioland AG Steinmaur ZH
  • Der Portulak kann in der Schweiz das ganze Jahr über bewirtschaftet werden. Er wird jedoch meistens als Wintergemüse angebaut.

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